Curso de
Alimentación Ayurvédica
Principios del Ayurveda en la vida
Abordaremos el tema de una alimentación saludable, justa y racional, desde el punto de vista de los sistemas Yoga y Ayurveda, es decir explicada, enriquecida y correlacionada con los puntos de vista, las observaciones y las prácticas del sistema milenario Yoga Tradicional.
Ayurveda nos enseña que todo lo que hay en el universo es compuesto por los cinco elementos de la naturaleza y asi son hechos nuestros cuerpos y aquello con lo que nos alimentamos.
Cada comida es una oportunidad de reconstruirnos.
No empieces una dieta que termine un día, comienza un estilo de vida que dure para siempre.
Por ejemplo en los Upanishad (textos sagrados hindúes) encontramos que de hecho la comida influencia de un modo considerable la mente del ser humano y también su manera de pensar, “la comida que consumimos se transforma a través de varias maneras: la parte más grosera se vuelve excremento, la parte de densidad media se transforma en carne, y la parte más refinada alimenta la mente” , y en adelante sigue el texto “así como en el vaso de leche las partículas se levantan y forman la crema y después la manteca, del mismo modo, entonces cuando consumimos alimentos, las más finas partes de estos se levantan y se transforman en sustancia mental (de la consciencia)”.
Programa del Curso
Temas del Curso de Alimentación Ayurvédica
en 12 Capítulos – presentamos solo algunos de ellos
Capítulo I: La importancia de la alimentación
- La importancia de la alimentación para el sostenimiento de nuestra -estructura- física-mental-espiritual
- Informaciones sobre la matriz informacional de los alimentos
- La importancia de la elección de los alimentos
Capítulo 7: Yin yang en la alimentación
- Equilibrio ácido alcalino en la alimentación
- Los principios yin yang
- Clasificación de los alimentos
Capítulo 12: Dieta equilibrada
- Ejemplos de dieta equilibrada para un día, diferenciada por los 3 tipos constitucionales
Capítulo I: La importancia de la alimentación
- La importancia de la alimentación para el sostenimiento de nuestra -estructura- física-mental-espiritual
- Informaciones sobre la matriz informacional de los alimentos
- La importancia de la elección de los alimentos
Capítulo 2: Reglas generales
- Reglas generales de la alimentación
- El estado y el contexto en el cual cocinamos, y en el cual comemos
- La importancia de la masticación
- Comer solo cuando tenemos hambre de verdad etc
- Evitar los microondas
Capítulo 3: Nunca comer...
- Alimentos que nunca deben ser consumidos
Capítulo 4: Constituyentes fundamentales
- Constituyentes fundamentales alimenticios conforme con los principios de la nutrición actual.
-
- Proteínas
- Glúcidos
- Lípidos
- Vitaminas
- Minerales
Capítulo 5: Compatibilidades alimenticias
- Alimentos compatibles e incompatibles
- Reglas de alimentación.
- Otras incompatibilidades en la ayurveda
Capítulo 6: Ácido alcalino en la alimentación
- Equilibrio ácido alcalino en la alimentación
La importancia de evitar el exceso de alimentos ácidos
Capítulo 7: Yin yang en la alimentación
- Equilibrio ácido alcalino en la alimentación
- Los principios yin yang
- Clasificación de los alimentos
Capítulo 8: El tipo constitucional
- Nociones generales sobre el tipo constitucional
Capítulo 9: Dietas especiales
- Dietas especiales para purificación y regeneración
Capítulo 10: Alimentos especiales
- Alimentos con propiedades especiales
Capítulo 11: Los condimentos
- Los condimentos su importancia en la alimentación
Capítulo 12: Dieta equilibrada
- Ejemplos de dieta equilibrada para un día, diferenciada por los 3 tipos constitucionales
Los Beneficios de una Alimentación Ayurvédica y Saludable Incluyen:
Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables
Apoya a los músculos
Ayuda a lograr y mantener un peso saludable
Fortalece los huesos
Apoya el desarrollo del cerebro
Apoya el crecimiento saludable
Estimula la inmunidad
Ayuda al sistema digestivo a funcionar
Los Beneficios de una Alimentación Ayurvédica y Saludable Incluyen:
Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables
Apoya a los músculos
Ayuda a lograr y mantener un peso saludable
Fortalece los huesos
Apoya el desarrollo del cerebro
Apoya el crecimiento saludable
Estimula la inmunidad
Ayuda al sistema digestivo a funcionar
La importancia en la elección de como y con que nos alimentamos
Mantener la salud a través de la alimentación
La longevidad está estrechamente ligada a la alimentación y al estilo de vida de una persona. Una dieta vegetariana natural y el uso de alimentos vivos naturales de origen vegetal, a los que se añaden leche y huevos según convenga, contribuyen esencialmente a mantener la salud mediante el mantenimiento del bienestar de los tejidos corporales (dhatu), la elasticidad de la piel, la buena actividad hormonal, el mantenimiento del equilibrio de la sangre (rakta) mediante la eliminación constante y rápida de las toxinas (ama) que se producen. Todos estos efectos conducen al embellecimiento y mantenimiento de la salud del organismo y a la disminución de la tasa de crecimiento de la edad biológica en más de un 50% de la habitual en la mayoría de las personas.
Personalizar la nutrición a través de conocer la tipología constitucional ayurvédica
El conocimiento de la tipología constitucional ayurvédica puede ofrecer una serie de ventajas y beneficios en términos de salud y bienestar general. Comprender la tipología ayurvédica es especialmente útil para mejorar el estilo de vida y promover la salud.
Un ser humano con una constitución ayurvédica concreta puede beneficiarse de una dieta diferente a la de otro ser humano con una constitución ayurvédica distinta. Este conocimiento diferenciador puede ayudar a evitar alimentos que puedan causar desequilibrios o problemas de salud específicos del tipo constitucional del ser humano en cuestión.
La alimentación malsana es la gran desviación de las leyes de la naturaleza.
La alimentación insana en la que el hombre come demasiada grasa o ingiere demasiados productos químicos sintéticos, en la que consume alimentos modificados genéticamente, comida rápida, alimentos muy salados, azúcar refinado, conduce gradualmente al desgaste del cuerpo y a la aparición de las llamadas enfermedades de la vejez que afectan gravemente a la calidad de vida.
Por ello, una dieta sana, natural y vegetariana es una herramienta especialmente valiosa para mantener un cuerpo sano y garantizar una vida larga y saludable.
«Las enfermedades de la civilicación aparecen principalmente por una alimentación equivocada, pero pueden ser curadas aún a través de este camino, el de una alimentación sana y correcta.»
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También serás invitado a talleres y eventos comunitarios exclusivos para estudiantes (como nuestro Programa Especial de Verano y la Fiesta de Navidad).
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Puedes preguntarles cualquier cosa: sobre la clase, sobre cómo utilizar las técnicas y métodos en tu vida diaria, o incluso consejos para situaciones concretas de la vida.
Como estudiante de nuestra Academia, puedes pedirles a cualquiera de ellos una reunión individual: ¡estarán encantados de hablar contigo!
Acceso a las actividades
comunitarias
Las actividades de Yoga Comunitario que se realizan fines de semana, son una forma estupenda de practicar un poco más y de empezar la semana con buen pie.
Estas actividades están abiertas a estudiantes de todos los niveles y a aquellas personas que aspiran a nutrir su alma con la práctica de esta disciplina milenaria.
Conoce a la Profesora
Camila
Mi nombre es Camila Ferret, tengo 35 años y practico Yoga Integral desde hace 14 años.
Mi búsqueda espiritual comenzó temprano en la adolescencia y luego de encontrar las disciplinas adecuadas para sentirme en armonía con mi ser y con mi entorno, la necesidad de dedicarme a compartir este conocimiento con los demás fue natural.
Por eso hoy soy parte del equipo de la Academia de Yoga ANANDA. En la Academia me desempeño como instructor desde hace 13 años, de Yoga Integral para principiantes y para avanzados, de Ayurveda y de Tantra Yoga Tradicional.
También siguiendo la misma línea de enseñanza es que coordino los grupos de Shakti, grupos para el desarrollo y la elevación de la feminidad desde el año 2015.
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